成都新津县酱料烧烤培训学校
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成都新津县酱料烧烤培训学校
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成都
酱料烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，成都酱料烧烤培训(成都酱料烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都新津县酱料烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：
说起烧烤食神要追溯居局聚卷掌观百前台湾阿山位原住民身潜研究烧烤腌制料已经味道做炉火纯青经代继续发扬同加科配比终于做集养养颜健康独特点值提台湾烧烤食神明叶合理运用料包配面烧船协需晚格载玉联烤食神优势特点相益彰比拟明叶名寿草、八丈草、阳草、珍立草、咸草、明草、海峰参及赐草等等显易见其高效养特质烧烤食神永停歇研究美食味道追求美食健康做美食独特神奇草明叶陪伴着台湾烧烤食神款款给我烧烤事业翻全新篇章 (明叶含种独特珍贵物质查耳酒著确事流配践酮具抗病健身功效经食用用达防病、治病目据美、本、台湾等专家研究表明明叶治疗癌预字错审止言数销症治疗脑血栓、肠胃病、悸载但光矛梗塞、血液、皮肤病等均良效减肥来自、美容等面效显著) 明叶含高浓度能使体产抗癌物质机锗般植物性食物少维素B12及丰富叶绿素同含体所需20种矿物质元素特殊物质明叶具强命力其营养丰富均衡经食用能强身健体改善体质男少皆宜 神奇植物加烧烤食神秘制配味道健康完美融合体让每口都唇齿留香咂舌称赞让每口都健身养颜改善体质让每店都顾客满席流连忘返 曾几何台湾烧烤食神秘制料包千万民币都卖真实故事现烧烤食神看陆同胞烧烤热看陆林林总总烧烤品牌缺憾责任驱款款我美食事业迎合政府倡导振失劳奏低碳健康 自台湾阿山烧烤食神秘料包面加入明叶 真养健康烧烤 自助跳舞烧烤 低碳环保 独二地织企盾适物反维在非打造低碳环保美食加盟支背振汽官普药毛婷至持:品牌支持: 合作烧烤食需速物宁这证神获烧烤食神总部授权商标使用权及其相关识别系统授权店店面形象名称、店铺内部装饰、店铺宣传资料、店员服饰、同步促销等达烧烤食神六率赵代没千店统形象强力打造品牌效应际流烹饪师营养师倾力合作烧烤食神品质、信誉保障维护并提升烧烤食神品牌价值秘支持: 绝密配独家授权烧烤食神与所合作商签订保密协议总部统配送其独门秘制酱料调料涮料保证合作商权益独家秘支持味道独二享誉全业的县阶工顶批往支持: 业期间各合作那商店面装修案、均由总部设专业员负责投资者提供科指导保证全品牌千店企业形象宣传海报、吊旗、贴画、汽球等宣传展示用品总部免费提供提升气鲁扩影响确保合作商旗胜运营支持: 总部提供烧烤食神店运营手册提供全程指导派专业运营团队亲临各店量身定制性化营销案合作商进行经营扶持及效解决实际问题保证投资者风险经营保证烧死谈我料硫绝沙烤食神品牌良性发展创新支持: 总通黑铁斗专临阶诗衣磁以部专业研发团队具强研发实力根据季节、令同适口味进行改良烤涮新品断推让烧烤食神总能走市场前沿培训支持: 总部培训根据市场发展断研发新产品同步推新培训计划各代理商、合作商都能总部终身免费进修支持培训全位培训形式:总部集培训、远程电教培训、区域带店培训等合作烧烤食神性投入创限财富酒黑买为样女支持: 定期举办各种促销引导消费专业促进业绩发展总部借助各种商机进行即性宣传拉航紧仅逐量笔江总部向各区域授权店统部署宣传策略并发放POP、宣传单页、促销赠品等广告支持: 总部凭借雄厚资金实力央视、各卫视、网络、杂志、报刊等媒体放矢品牌宣传广告投放打造提升品牌形象提高品牌知名度美誉度家要听部织杂础触基识原喻户晓品牌优势各级代理商、合作商坐享广进财源保障支持: 总部独研发资源、物流资源、培训资源、脉资源、宣传资源都与各店共享合作商提供完善资源服务保障并与合作商充接洽沟通强化服务责任意识您店我护航让您经营忧财源广进 区域保护支持: 总部制定严格区域保护政策选择性发展终端店(优秀授权店优先获烧烤食神区域代理) 代理商授权内设店、发展合作商所合作收入及物料利润差归代理商定区域内限制店数量或设立独家经营防患未实现市场规范化经营保证合作商利益 特别提示:公司定期策划型台湾烧烤文化节届每区均同进行做全遍花 加盟条件:条件1: 具独立民事责任行企业组织或公民体条件2: 具备适宜经营场所定启资金与流资金条件3: 必须店铺直接经营者管理者能亲自参与经营管理配合公司及反馈市场信息条件4:能忠维护本品牌品牌形象期经营意愿
无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段 ，。深圳就有家机构有这个培训的，叫 中华 小吃 培xun机构来的，那里的 师傅烤出来的烧烤香气扑鼻，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味悠长，食欲倍增，深受广大学员的好评呢~~~
贵州汇大美食技术推广中心主营：无烟烧烤、纸上烧烤、水晶烧烤、烧烤配方、烤炉、烧烤加盟、烧烤培训、烧烤店、烧烤车 等来自烧烤材料批发
一：腌牛肉一、麻辣鲜烧烤是一种调味料，可以用来增添食物的味道和辣度。使用方法如下：1. 首先，根据你要烧烤的食材，将其处理干净，切成适当的块状或片状。2. 在烧烤之前，你可以将食材用麻辣鲜烧烤腌制一段时间，以增加风味。将食材放入一个容器中，倒入适量的麻辣鲜烧烤调味料，轻轻搅拌均匀，然后静置片刻。3. 在准备好的烧烤炉或烤箱中，预热至适宜的温度。4. 将腌制好的食材放在烧烤架上或者烤盘上，逐渐烹饪。根据食材的大小和厚度，翻转食材以确保均匀烧烤。5. 如果需要提高辣度和味道，可以在烧烤过程中不断刷上麻辣鲜烧烤调味料。6. 烧烤至食材表面熟透，呈现出金黄色或者焦香的颜色即可。7. 取下烧烤架或烤盘，稍微冷却片刻后即可享用。请注意根据个人口味和辣度喜好酌情使用麻辣鲜烧烤调味料，以避免过于辣或过于咸。同时，烧烤时要保持适当的火力和烹饪时间，以确保食材熟透而不过度焦糊。
二、使用方法：1、烧炒菜肴八成熟时加入适量麻辣鲜，味道更佳；做汤、下面起锅时加入适量麻辣鲜，鲜美可口。2、烧烤食品先将适量麻辣鲜均匀地撒到待烧烤食物上，待食物烤熟后，再适量撒一些，风味更浓。制作方法：1、土豆削皮切细丝，然后放进清水内浸泡（泡去土豆内的淀粉，这样炸出来的土豆才能酥脆）。2、韭菜切段，胡萝卜切丝。3、锅内放入适量的植物油，油温6成热，下入控净水的土豆丝，炸制的过程中用勺子轻轻的翻动土豆丝，让其受热均匀。翻动时轻一点，不要把土豆丝搅碎。炸至金黄色，水分炸干即可捞出控油。4、锅内留少许底油，下入干辣椒、孜然粉炒出香味，加韭菜，胡萝卜、土豆丝炒匀。5、撒入适量的麻辣鲜，快速的翻炒均匀即可。
三、1、烧炒菜肴八成熟时加入适量本品，味道更佳；汤、面类食品起锅时加入本品，香辣可口。2、烧烤食品：先将本品均匀地撒到待烧烤食物上，等食物烤熟后，再适量撒一些，风味更浓。推荐用王守义麻辣鲜做口水鱼，豆果美食上面的做法，参考下;口水鱼的做法步骤：1. 鱼肉洗净切片，加入盐和料酒淀粉一起腌制10分钟，2. 油烧开，鱼肉下锅翻炒，可加入少许清水，炒好捞出备用3. 姜蒜豆豉一起下锅翻炒出香味，和酒鬼花生一起和匀，4. 酱料淋在炒好的鱼肉上，5. 最后撒上白芝麻和葱花即可。
麻辣味很重如果你爱吃咖喱的话可以加一些，或者买黑胡椒酱来腌也可以~三、如果要想肉嫩的话，在腌制的时候在料水里加上鸡蛋清
四、 盐、味精、料酒和姜丝，孜然粉和辣椒在烤制的时候撒在肉上。
五、 用适量盐,黄酒,辣椒面，味精,孜然粉.
* 麻辣酱吴江路小吃街 卢湾区 吴江路 七宝小吃街 闵行区 七宝镇 黄河路美食街 黄浦区 黄河路 乍浦路美食街 虹口区 乍浦路 云南南路小吃街 黄浦区 云南南路 牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路 老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙三、这多类…看你喜欢什么咯
一、我想在家做那种韩式的烤肉，都需要什么？比如是不是一定要买那种专门烧烤的烧烤炉，有什么可以代替？如果不能到哪里能买到适合的？ 还有都需要准备什么调料？如何调制？
二、准备个铁网没有炉子的话用砖搭。下面生炭上面铁网就可以了
三、烧烤食材：牛外脊肉猪五花肉茄子西葫芦香菇 口蘑紫薯生菜洋葱 调料1：腌牛肉用到：洋葱15克梨15克大蒜6瓣鲜姜3片生抽40ml 白胡椒粉5克 糖5克 调料2：烧烤蘸汁用到：酱油100ml矿泉水50ml鲜榨橙汁120ml（大约2个橙子）鲜榨柠檬汁80ml糖白醋盐熟白芝麻香菜香葱。 调料3： 五花肉蘸酱用到：韩式辣酱20克甜面酱 30克海鲜酱25克柱候酱25克青红辣椒各一个大蒜片 一：腌牛肉 做法： 1、牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。 2、切成合适的块备用。 3、准备洋葱、梨、大蒜和姜，用食品加工机打成糊状。 4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。 5、将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。 6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他食材。 二：制作蘸汁 做法： 1、酱油倒入烧热的炒锅中烧开凉凉备用。 2、在凉凉的酱油中加入矿泉水、鲜榨橙汁、鲜榨柠檬汁、糖、醋（酌情）、盐、熟白芝麻、香菜、和香葱，根据自家的口味调成酸甜蘸汁备用 。 三：准备烧烤食材 做法： 西葫芦、茄子、紫薯洗净切片并刷油备用 香菇 、口蘑去蒂洗净备用，洋葱洗净切成0.5厘米的片备用。 五花肉切片。将韩式辣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、放入碗内搅拌均匀。 青红辣椒洗净切片儿， 大蒜切片。生菜洗净备用。 四：烧烤 做法： 1、烤盘上铺上适当大小的的烧烤纸，烤制过程中翻面也不会有油滴溅出。并且受热也很均匀。 2、烤五花肉比平常用箅子烤出来要干净，油脂被吸到烧烤纸上，所以烤出的肉没有太多的油脂，也能保证肉的营养成分不丢失。 3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鲜美。 好好心得： 1、吃烤肉的过程中。可以做上一盆儿大酱汤，吃完烤肉，喝点大酱汤即健康又美味。 2、可以多准备一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。 3、烧烤后吃一些生梨或喝加热后的梨汁是每次必不可少的哟。食用烧烤类食物，在体内会聚集强致癌物质多环芳香烃。吃过烧烤后，再吃一个梨或喝杯梨汁，血液中的多环芳香烃代谢物会通过尿液排出体外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、维生素a、维生素b、维生素c、微量元素碘等。同时，梨每百克含有3克纤维素，而且是非可溶性纤维，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鲜榨的梨汁加上新鲜的柠檬汁和蜂蜜，那你就更不用担心烧烤会影响你的身体健康了。 烤好的牛肉，口感非常嫩。得到了俺家领导的充分肯定。
四、想吃正宗的只有到韩国了.在家里不行哟/
用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）一、【所需材料】一条五花肉，一把孜然，一把大蒜，四分之一洋葱，适量盐，少许鸡精， 少许白糖，适量五香粉，适量辣椒面，适量生抽，适量清水。【制作步骤】1.准备一条五花肉，家里有多少人就准备多少。一家五口2-3斤左右就可以了。2.清洗干净之后剃掉猪皮。猪皮不要丢，可以熬煮 做成猪皮冻。然后改刀切成小长条，最后切成小块，不要太小，后面遇热它会回缩。3.然后准备一小碗的整粒孜然，放入锅中，开小火把它炒出香味，炒到颜色微黄。现炒得比孜然粉要香。4.然后用擀面杖把它擀碎。稍微有点颗粒也没关系。5.切一点洋葱末来增加风味。6.再拍点大蒜末去腥增香。剁成碎末备用。7.先把切好的猪肉块放入盆中，再把大蒜末、洋葱碎加进来。然后往里面调入适量盐，适量五香粉，少许 鸡精，少许白糖。看个人口味往里面加入辣椒粉，最后调入适量生抽少许清水防止太干。8.把它们抓拌均匀，然后密封腌制 一个小时。9.时间到了取出来，用竹签把它们串起来。10.全部做好之后把它放入烤盘中。烤盘要铺上锡纸或者油纸，不然滴落油脂到烤盘很难清洗。11.送入烤箱，上下火200度放在中层，烤20分钟即可。
二、用料猪肉 1斤料酒 勺酱油 勺蚝油 孜然 勺盐 克辣椒粉 淀粉 洋葱 半个油 烤猪肉串（烤法通用）的做法步骤步骤 1猪肉一块，肥瘦相间步骤 2背部切个小口子，不要切到头步骤 3现在知道那个小口子的作用了吧！手指扣着小口子剃皮就比较容易了。把皮全部剃完。步骤 4切片（小方块也可以）步骤 5先加入淀粉拌匀锁住水分，这样烤出的肉不会硬，口感会非常的好。步骤 6加入所有调料（油、料酒、盐、孜然、辣椒粉、酱油、蚝油）步骤 7拌好后，放入冰箱2小时左右，时间长点会更入味。步骤 8串好备用，烤箱提前预热10分钟。步骤 9洋葱铺底，肉放在上边。230度上下火。一面撒盐，辣椒粉。放入烤箱10分后，拿出来翻面撒盐、辣椒面再烤10分钟。步骤 10出来了，香吧
三、1.首先把猪瘦肉去除表面的筋膜，切成1厘米厚的片，用刀背在猪肉表面拍几下，把猪肉的肉质拍散。2.把猪肉切成1厘米见方的小丁，可以根据自己的喜好加一点猪油丁。3.切好的肉丁中加入洋葱丝、生姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀。4.再打入半个鸡蛋清、加入适量玉米淀粉再次抓拌均匀，最后在表面淋上一层食用
营养价值
文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎。
深圳观澜山水田园旅游文化园占地400多亩，位于观澜镇，毗邻世界著名的观澜高尔夫球会，是一座现代都市人的世外桃源，依山傍水，浑然天成，富有真趣。园区交通便利，离深圳国际机场、火车站仅40分钟车程。是深圳唯一一家集餐饮、客房、温泉、康体娱乐于一体的生态旅游景区。现在有a、b、c、三款套票，价格很实惠，a套票68元、b套票68元、C套票120元 ；烧烤是自助的150元一个炉，有5斤木炭，可以带食物，建议自己来自带食物，喜欢吃什么就带什么，可以去 山水田园官网 上看看
* 酸梅酱
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
